#俊俊导食#搜狐新闻客户端是华中地区最有影响力，粉丝量最大的美食自媒体平台！吃货们，这里是武汉地区最具有潜力的美食类搜狐新闻自媒体平台，御姐萝莉欧巴桑，屌丝正太高富帅。你想要的，这里都有！ 老长沙龙虾馆3月28日试营业吃一锅送一锅，此活动截止3月31日，当天不可使用，此活动不可参与其它优惠活动。营业时间：下午17:00—凌晨1:00 老长沙龙虾馆：地址：后湖二路和后湖南路交汇处圣城合园门面65号电话：027-51333885 这是一家去年刚开不久的主打湘菜的虾店，老板很懂得入乡随俗，改良了湘菜的某些烹饪手法，结合武汉人的口味研发了很多菜式，重点推荐他家的姜辣系列菜，姜辣蛇，姜辣凤爪，姜辣土豆，姜辣藕。。。。老长沙姜辣蛇采用2斤多重的乌梢蛇，姜辣味很浓郁，侵入蛇肉的姜汁味，吃了使人浑身发热，充满活力，去了蛇皮烧制的，蛇皮后下锅，使脆爽的口感达到淋漓尽致。 老长沙姜辣土豆是他家自己研发的特味湘菜，把姜辣菜的做法和土豆这个很平凡的食材糅合在一起做出一道即可口有便宜的汉版湘菜，在武汉市场上基本没吃到过这道菜。 主食推荐：外婆菜酱油炒饭，饭粒颗颗爽口，装盘精致，把一份美好的感觉融入饭里。店里还有很多特色湘菜：比如老长沙臭豆腐，酸萝卜腊肠，青椒腊猪嘴，口味花菜，口味莴苣条。 他家的虾子也是采用湘菜的做法来烧制：老长沙清蒸大虾：蒸虾没有什么太多的诀窍，主要是火候要把握好，再就是蒸虾一定不能抽虾线，虾线就和龙筋一样，抽筋扒皮后的龙就没有精神头了，吃蒸虾要学会自己抽虾线，拔虾尾，连黄带肉一起放在调料里，口水这时保证在口里打转，一口一个，欲罢不能。他家的蘸料和其他餐厅有点不同，融合湘菜口味的蘸料别有风味。 老长沙油闷大虾：油焖大虾的师傅也是烧湘菜的，采用湘菜的烧制方式改良了汉派的油焖大虾的味型，重视原料互相搭配，滋味互相渗透，一锅虾具有香、辣、麻、甜、嫩等特点，油重色浓，去头开背，上桌后让人很有食欲。 转载请注明：湖北省武汉市搜狐自媒体#俊俊导食#喜欢俊俊文章的小伙伴还可以关注他的：